Co se skrývá pod nadstandardní kvalitativní charakteristikou?

Nadstandardní kvalitativní charakteristika má zvyšovat přidanou hodnotu výrobku a zaručovat jistou jedinečnost ve vztahu k ostatním produktům dostupným na trhu (např. technologie výroby – ruční zpracování, tradice, moderní postupy výroby; určitý obsah některých ze složek, které obohacují výrobek – vláknina, vitamíny; dále pak nejrůznější ocenění, které daný výrobek získal a další).

Žadatel nalezne postup podání žádosti a veškeré potřebné informace a formuláře na stránkách zde. Kompletní dokumentaci žadatel předloží SZIF, který zkontroluje věcnou správnost dokumentace. Následně je žádost odeslána na Ministerstvo zemědělství k posouzení Hodnotitelskou komisí, která rozhodne o udělení či neudělení značky kvality KLASA.

Hodnotitelská komise je složena z řad odborníků v oblasti potravinářství (např. zástupce Ministerstva zemědělství, Potravinářské komory, Agrární komory, kontrolních orgánů Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy, Vysoké školy chemicko-technologické, Výzkumného ústavu potravinářského Praha a dalších). Hodnotitelská komise hodnotí nejen zaslanou dokumentaci, ale také samotný výrobek včetně jeho senzorické stránky, obalu a prokázání nadstandardní kvalitativní charakteristiky.

Značka je propůjčována na tři roky a výrobce si po uplynutí této doby může o značku KLASA opětovně zažádat.

Požadovanou kvalitu a složení výrobků posuzuje a po jejím udělení kontroluje Státní zemědělská a potravinářská inspekce a Státní veterinární správa. Vedle běžných kontrol u výrobců probíhají tedy ještě kontroly zaměřené pouze na výrobky s označením KLASA a protokoly z těchto kontrol zasílají jednotlivé inspektoráty SZIF. První kontrola zaměřená na nově oceněné výrobky probíhá vždy nejpozději do 6 měsíců od udělení této značky výrobku.

V současné době se počet oceněných výrobků značkou KLASA pohybuje okolo 1000 výrobků od cca 220 výrobců. Aktuální informace o počtu oceněných výrobců a výrobků naleznete na stránkách www.eklasa.cz.

V rámci urychlení administrace zasílejte žádosti o udělené národní značky KLASA přímo na adresu Odboru administrace podpory kvalitních potravin Státního zemědělského intervenčního fondu: Státní zemědělský intervenční fond Odbor administrace podpory kvalitních potravin Ve Smečkách 33 110 00 Praha 1

Kontaktní údaje

Mgr. Kateřina Ratajová
Ředitelka Odboru administrace podpory kvalitních potravin
E-mail: Katerina.Ratajova@szif.cz

Ing. Zuzana Klapalová
Prezentační a expoziční aktivity
E-mail: zuzana.klapalova@szif.cz

Ing. Alžběta Petrů
vedoucí Oddělení administrace značek kvality
E-mail: Alzbeta.Petru@szif.cz

Sekretariát
Tel: +420 222 871 626